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【吃货团】罗湖喜荟城的四季椰林餐厅,能吃到最纯正的椰子汤底

●食品集团第26期

●四季椰林餐厅

●地点:罗湖大悦城

被海水包围,在品尝椰子鸡的甜味时,还可以隔着玻璃玩海鱼。在罗湖西汇市四季椰林酒家,可以吃到最纯正的椰汤底。与海南文昌鸡一起海鲜调味品资讯,象拔蚌和帝王蟹等海鲜为椰子汤底增添了风味。

与传统火锅店不同,四季椰林以椰子汁为汤底的健康新型火锅。一进门,椰子树和海鱼就很海南,灯火通明,很适合亲朋好友聚餐。邱守文厨师首先推荐了海南文昌鸡的椰子汤底。

抽取新鲜椰汁,加入海南珍珠菱角、竹荪、文昌鸡,皮薄骨嫩。大火煮三分钟后,小火煮两分钟,即可将鸡肉捞起品尝。不过,作为有经验的食客,这个时候不要吃鸡,而是上一碗椰汁鸡汤,让你的味蕾感觉香甜可口。这时候,拿起鸡肉,用沙姜和秘制酱油上桌。、金橘和米椒。入口后,不仅有椰子的清香,还有沙姜、秘制酱油等香料带来的美妙滋味。

深圳椰子鸡店很多,但四季椰林是独一无二的。除了原汁原味的椰子汤底,吃完第一轮海南文昌鸡,就该煮海鲜了。高端食材、低价象拔蚌、阿拉斯加帝王蟹、波士顿龙虾等海鲜都可以搭配椰子汤底,体验不一样的海鲜吃法。

吃生鱼片时,象拔蚌的酥脆很受欢迎。在沸腾的椰子汤里舀起十秒钟会有什么反应?只要尝过,就知道象拔蚌配上椰汤的甘甜,更加香脆可口。而这时候,喝一口用海鲜和文昌鸡冲洗过的椰子汤​​,味道就更棒了。象拔蚌之后,鱼丸和手工墨鱼都是滑溜溜的。吃完一个,又是一个新的。尝过味道后,你会感到饱足。

椰子鸡是四季椰林的主打,但餐厅的小吃也很抢眼。一块酥脆的椰子肉,在金黄的外表下,根本看不到里面的成分。咬了一口,发现椰肉裹着酥脆的果肉粉,香脆可口。餐厅每天消耗 700-800 个椰子。除了用椰子汁作为汤底外,椰子肉也被用来制作这种美味的小吃。

吃完火锅一定要尝尝,还有四季椰林的腊肉煲仔饭。完成一份煲仔饭需要付出很大的努力。先将大米浸泡,用鸡油、盐等调味海鲜调味品资讯,然后放入瓦罐,倒入高汤,大火煮5分钟,转小火煮3分钟,倒入香肠、培根、干香菇、姜丝,淋上鸡油,再烤十分钟。

想要完成四季椰林的美食体验,吃完煲仔饭后,可以将香菇、蔬菜、铃铛放入椰汤底。响铃其实是油炸腐竹,源自香港,品质上乘,味道鲜美。喝一碗椰汁,或者是酸梅和金橘鲜榨的“青梅竹马”汁,非常过瘾。

Pina Colada 混合牛肉秀

材料:新鲜牛肉250克、香菜10克、黄瓜丝100克、辣椒3克、白芝麻1克、蒜末4克

调料:海天酱油20克,花椒油10克,香油20克,辣椒油30克,桂林辣椒酱5克,盐2克,鸡精2克。

卤水法:八角、草果、辣椒、香叶、干辣椒(均适量)、卤水1包、高汤2000毫升

步骤:1.将整个牛展清洗干净,烧开水备用;2.锅内放2000ml高汤,放入卤料袋,八角、草果、花椒、月桂叶、香油、干辣椒、牛沾煮开。3.大火煮开,转小火,腌60分钟,关火,入卤水浸泡30分钟左右入味。4. 把黄瓜丝放在盘底,然后把调味料放进碗里搅拌均匀,最后放入牛秀搅拌均匀,然后加入少许香菜。

食品评论

陈刚:四季椰子林的椰子鸡,香甜健康,很适合女生吃。

杜瑶:鸡肉很嫩很好吃。汤也很好吃,有椰子香味。炸出来的椰子肉很有特色,香脆可口!去骨鸡爪又香又辣,非常开胃!煲仔饭也很好吃,很香很好吃!美味又健康,是家庭聚餐和朋友聚会的好去处!

文心:鸡肉香甜,象拔蚌新鲜,牛肉坚韧,锅底和菜肴清淡不油腻,特别适合养生女士和追求健康的家人。

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